コラボ和菓子『雪ん子』
2010年 12月 16日
今年も12月11~12日に開催されまして盛況の内に終了しました。
協力企業として毎年和菓子を提供している吉野ですが
オリジナル和菓子が多く搬入・搬出の運搬作業もあり
毎年のことながら慣れない仕事に四苦八苦。
先週末、その和菓子作りで忙しかったパパたちに変わって
末娘の美里を遊びに連れていってくれたのが義姉夫婦。
同い年の一人息子がいるので遊び相手にちょうどいいらしく
いつも、あちこち連れ出してくれます。
帰宅した美里が「見て、見て~!」と、見せてくれたのがコレ。
今回はクリスマスのリース作りにチャレンジしてきたようです。
まつぼっくりから葉っぱや赤い実が飛び出している
斬新なデコレーションではあったけれど(笑)
娘なりの大作が出来上がったようです。
それじゃ、せっかく作ったのだから飾る前にちょっと拝借。
本日の和菓子は
高校生とのコラボ和菓子「雪ん子」ゆきんこ
「クリスマスに雪だるまの和菓子を作って~」と
以前、女子高生に頼まれてつくった可愛い和菓子です。
生地作りから始める手間のかかるものだけど
要望が多かったので今年復活!
求肥餅に卵白と白あんを煉りこんだ「雪平」と呼ばれる
真っ白なお餅を生地にして
練乳を加えた白あんを中に包みました。
ひとつの雪平餅を窪ませて作ろうとしましたが
頭と胴体のつなぎ目の感じが、うまく表現できません。
雪だるまと同じように
大小二つの雪平餅を作って積み重ねた方が
それらしい姿に見えるものですね。
イベント先の高校まで車で30分かけて運ぶので
頭部の傾き防止にマフラーを巻きました。
ちょっと太めなのは、ご愛嬌ってことで(笑)
by wagashi_yoshino
| 2010-12-16 10:27
| 雪の降る頃