鰹だし味噌まんじゅう

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焼津の菓子仲間で和菓子研究会を立ち上げました。

『焼津みそまん学会』

わたくしは広報という役回りです。
4月に設立された研究会でしたが
すぐ地元の静岡新聞から取材がありました。
写真入りの記事が掲載されたのがGWの突入直前。
数日後に静岡放送のラジオから出演依頼があって
打ち合わせしている最中に
今度は、NHK静岡放送局から生中継のオファー。

同時進行で上にリンクしてあるブログも立ち上げ準備していたので
広報としてはバタバタどころじゃなくて大混乱なわけです。
和菓子作りをこなしながらマスコミ取材に応答し
学会のブログ記事を打ち込みながら、さらにtwitterのデビューも準備する
ちょっと欲張り過ぎた行動です。
一時的にヒートアップしたのでしょう(笑)

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で、なんとかNHK静岡放送局のTV生中継の出演を済ませ
一段落して、やっとココにたどり着いたところ(ふぅ~)
マイペースなブログながら
不本意な留守状態が続き失礼致しました。

本日の和菓子は
みそまん学会の10個のみそまんの内の一つ。
和菓子工房吉野の
『鰹だし味噌まんじゅう』

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風味の工夫は『かつおだし』
昔ながらの基本配合、醤油と八丁味噌に
焼津の特産『鰹節・かつおぶし』から取る
美味しい鰹だしをブレンドして
今まで以上に味わい深く、美味しくなりました。

醤油ベースのしょっぱめの生地と
出来たての風味豊かな自家製あんとの相性も抜群!
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焼津は味噌まんじゅうが盛んにつくられます。

昔、船乗りさんが沖に出て漁をするとき
日持ちのする様、生地に味噌を入れたお饅頭を
おやつに持っていったそうです。

そんなことで焼津では和菓子屋さんが
さまざまな味噌まんじゅうを作って
味を競い合っています。

まさに「知る人ぞ、知る」
焼津の隠れた名物なのです。

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Commented by マミー at 2011-05-21 20:40 x
Face bookで味噌まんじゅう学会の進行具合を垣間見ながら、焼津の新しい名物が出来上がる様子を嬉しく拝見していました。
今度焼津に伺う時は絶対に味噌まんじゅう頂きたいです。
また、楽しみが出来ました。
Commented by wagashi_yoshino at 2011-05-22 22:40
●マミーさん
ここ数週間は味噌まんじゅうのことばかりで夢に出てきそう。
facebookはテキストやリンクの貼り付けが簡単だし観覧する友達も少ないので、焼津みそまん学会の立ち上げ準備場所にちょうど良かったわけです。是非吉野の味噌まんじゅうもご賞味下さいませ。ご来焼とご来店をお待ちしていますよ。
Commented by りれきしょ at 2014-01-13 12:21 x
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
Commented by wagashi_yoshino at 2014-01-15 22:14
●りれきしょさん
ありがとうございます。
焼津には他の和菓子屋も味噌まんじゅうを販売しているお店が多いです。
by wagashi_yoshino | 2011-05-20 18:15 | 新緑の頃 | Comments(4)

駿河湾の潮風に吹かれて。海辺の町の和菓子屋blog。手づくり工房から和菓子の愉しさ紹介します。


by wagashi_yoshino