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本日も和菓子日和です

駿河湾の潮風に吹かれて。海辺の町の和菓子屋blog。手づくり工房から和菓子の愉しさ紹介します。


by wagashi_yoshino

茶席上生菓子『閑椿』 春うらら一煎楽座

茶席上生菓子『閑椿』 春うらら一煎楽座_c0050395_073253.jpg

静岡伊勢丹デパートのお茶席菓子作りと並行して
実はもう一つ、特別なお茶席菓子の打ち合わせが行われていました。
まずはこころ庵「春うらら展」での茶席菓子のお話です。

ご依頼主は土狸庵(どりあん)先生こと
服部あきよし先生
一閑張りの教室を開催している人気の工芸作家さんです。
茶席上生菓子『閑椿』 春うらら一煎楽座_c0050395_094065.jpg

静岡県藤枝市の古民家ギャラリー「こころ庵」
行われた土狸庵先生の作品展示会で
特別開催されたおもてなし茶席「一煎楽座」
茶席上生菓子『閑椿』 春うらら一煎楽座_c0050395_0123820.jpg

そこで使われたオリジナル上生菓子が
本日の和菓子
茶席上生菓子『閑椿』 かんつばき
茶席上生菓子『閑椿』 春うらら一煎楽座_c0050395_015345.jpg

意匠は椿、色は本紅色、素材は練切が、ご指定。
さらに仕上げは丸く、なるべく細工を施さない。

好き嫌いのはっきり分かれる本紅色での上生菓子。
ことさら印象はシンプルな仕上げ。
余分なことはしない。
特に意識したのはざっくりとした素朴感。
難易度の高いご注文でした。
茶席上生菓子『閑椿』 春うらら一煎楽座_c0050395_0172468.jpg

茶席上生菓子『閑椿』 春うらら一煎楽座_c0050395_1163778.jpg

茶席上生菓子『閑椿』 春うらら一煎楽座_c0050395_01868.jpg

土狸庵先生の工芸作品のモチーフ椿と
コラボレーションして出来た上生菓子「閑椿」
さらに閑椿にインスピレーションをもらって生み出されたという
新作の一閑張りバッグ「夢椿」
茶席上生菓子『閑椿』 春うらら一煎楽座_c0050395_0281460.jpg

東京・阿佐ヶ谷で修業していた頃、二年間習っていた男手前。
久しぶりにお茶を点ててみました・・・が
もう要所、要所しか覚えていません(泣)
我流のお手前で失礼しました。
茶席上生菓子『閑椿』 春うらら一煎楽座_c0050395_1032.jpg

素敵なアイデアでご注文を頂いた服部先生。
この企画を発案したフリーライターのぱらぽんさん。
それからこころ庵のささゆりさん、こころ庵の皆様
大変お世話になりました。
とても有意義な時間を過ごすことが出来て心から感謝しています。
本当にありがとうございました。

こちらでレポートされています。
服部先生のブログ『土狸庵ゆめ日記』
こころ庵展オープン!

こころ庵二日目。

寒い雨の日曜日。

春うらら展、終了しました。

おめめの検査。


ぱらぽんのブログ『ごきげんぱらぽん2』
お披露目「閑椿」!デビューしました!! [ものづくりびと]

「夢」先生と着物美人、「閑椿」と「夢椿」 [ものづくりびと]


こころ庵の管理人ささゆりさんブログ
『ささゆり日記』
上の写真の猫ちゃん達はささゆりさんの作品。
軍足で作ったそうです~カワイイ~。
服部あきよし先生一閑張り&銘仙着物 春うらら展初日

服部あきよし先生一閑張り&銘仙着物 春うらら展2日目、3日目

服部あきよし先生一閑張り&銘仙着物 春うらら展無事終了


by wagashi_yoshino | 2012-04-26 01:53 | 特別な御注文