黒潮っ子饅頭

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東京、浅草かっぱ橋の道具専門店アサミで
特別に作ってもらった和菓子のオリジナル焼印。
印影はシャチの上に乗った人魚がデザインされているもの。
近くの焼津東小学校の校章です。

校長先生からオリジナル和菓子の話があったのは
ほぼ一年前ぐらいだったでしょうか。
小学校の入口に建てられているモニュメントの
デザイン化されたのが黒潮っ子の校章。
校舎にもモザイク壁画で描かれているシンボルマーク。
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最初はザックリと
『校章の焼印が押された和菓子』として
企画されたものでしたが
何度か試作を重ねていく内に
4色の蒸し饅頭に落ち着きました。

本日の和菓子
焼津東小学校オリジナル和菓子
『黒潮っ子饅頭』
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小学校のバザーで販売することを前提に和菓子をご注文を頂いたので
見た目もカラフルで楽しい感じに仕立てました。
過去に市商デパートで作って好評だったスマイル饅頭がベースです。

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白生地のこしあん、黄緑の潰しあん
黄色のかぼちゃあん、薄紅の苺ミルクあん
バザーも即時完売で大変好評だったようです。
せっかく焼印も出来たので
これから人気者になってくれるといいのですが・・・。
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12月初旬・・・いつもなら市商デパートで
猫の手も借りたい時期なのですが
昨年ファイナルで終了したため
今年は超多忙だった納品仕事もなし。

少し落ち着いてお正月用のお干菓子でも作ろうと
企画していたところでしたが
この黒潮っ子饅頭を始め
職人心が揺さぶられるような特別なご注文が
多々入ってきているので
しばらく・・・
創作和菓子の試作に取り組む日々が続きそうです。


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by wagashi_yoshino | 2012-12-11 11:17 | 特別な御注文 | Comments(0)

駿河湾の潮風に吹かれて。海辺の町の和菓子屋blog。手づくり工房から和菓子の愉しさ紹介します。


by wagashi_yoshino