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本日も和菓子日和です

駿河湾の潮風に吹かれて。海辺の町の和菓子屋blog。手づくり工房から和菓子の愉しさ紹介します。


by wagashi_yoshino

秋の茶席菓子アイデアスケッチ

秋の茶席菓子アイデアスケッチ_c0050395_10113383.jpg



9月初旬、ご注文を頂いたのは
10月、今月末にある大きなお茶会に使われる茶席菓子でした。
ふた月前からご予約されるほどの大きなお茶会です。

これは、お客様にご意向に沿って
上生菓子を作るときのアイデアスケッチ。

まず、頭の中で浮かんだ形やアイデアを絵に描いてみます。
まぁ~、この時点では自由気ままにイメージするので
たまには「こんなの和菓子になるか!」とか
「この形は難しいな~」なんてのもありますが
かまわず思いついたまま色鉛筆を動かします。

色の濃さや線がはみ出しているとかいう美術的なことは無視して
頭に浮かんだものの走り書き。
そう、これは『吉野流』上生菓子の発想方法。

このことは以前にも記事にしましたね。
 (お時間のある方はどうぞご覧下さい・・・)
▼『お茶席菓子の発想ノート』

本日はお茶菓子の最終見本の提出を2日後に控え
忙しいので詳細は週末にアップしますね。

それでは、見本作りのため工房に戻ります。


by wagashi_yoshino | 2006-10-18 10:12 | 特別な御注文