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駿河湾の潮風に吹かれて。海辺の町の和菓子屋blog。手づくり工房から和菓子の愉しさ紹介します。
2012年 06月 11日 初夏の工房は中学生の賑やかな歓声から始まりました。 中学校の職場体験受入れは、今年で二年目。 「出来る限り...
2012年 05月 02日 まず一番先に名前が決まった、この和菓子。 ご依頼主のご希望で 『輝き』 かがやき と名付けられました。 ...
2012年 04月 26日 静岡伊勢丹デパートのお茶席菓子作りと並行して 実はもう一つ、特別なお茶席菓子の打ち合わせが行われていました。...
2012年 04月 19日 静岡伊勢丹デパートで行われた お茶会「駿府各流大茶会」の茶席菓子のご注文を 無事終えることができました。 ...
2012年 04月 02日 用事があって隣の町へ出かけるため JR東海道線の電車に乗りました。 昼過ぎの車内は春休みとあって 親子連...
2012年 03月 19日 春になるにつれて上新粉、米粉を使う和菓子が増えてきました。 シンプルだけど美味しい米粉の和菓子たち! 食べ...
2012年 03月 02日 カラフルで可愛いハートのおひな飴は 見るだけで優しい気持ちに包まれてしまいそうです。 砂糖と水飴が原材料の...
2012年 02月 19日 「焼津みそまん学会」の情報紙「むるぶ」の取材でお世話になったご縁で 記者さんぱらぽんから懇意にしているお客様...
2012年 02月 09日 考えてみれば最近あまり挑戦的な和菓子づくりを していなかったような気がします。 特に普段使わない素材で...
2012年 01月 25日 古民家風の落ち着いた感じの店内には モダンなBGMが流れ優しく和やかな時間が流れています。 和カフェ「...
2012年 01月 20日 本日の和菓子 上生菓子『福寿茶巾』 ふくじゅちゃきん 新年らしく賑々しく三色の彩りを交えて 生菓子を...
2012年 01月 17日 お茶の先生のご注文で常盤薯蕷まんじゅうを 作るのが毎年この時期の恒例です。 冬でも葉が枯れない常盤(と...
2012年 01月 08日 お正月に黒豆を煮るといつも残ってしまう煮汁。 吉野の場合、お店で黒豆煮を販売するので 蜜も結構大量に残...
2012年 01月 01日 新年あけましておめでとうございます 本年も和菓子の楽しさを綴りたいと思います。 相変わらず、マイペ...
2011年 12月 27日 最近いろんな人たちから 「行ってきたよ~」と、話しは聞いているココ。 MUJI meets IDEE ...
2011年 12月 21日 12年分の元気を、ありがとう!! 静岡市立商業の高校生が運営する模擬デパートで 毎年12月初旬に開催される恒例...
2011年 12月 14日 毎年お世話になっている市商デパート。 静岡市立商業の高校生が運営する模擬デパートで 毎年12月初旬に開催さ...
2011年 11月 25日 ようやく、寒くなってきましたね。 もう少しで12月。これから師走になってくると 冬の「そわそわ」が...
2011年 11月 14日 すっかり・・・ご無沙汰してますけど しっかり仕事をしています(笑) 毎年11月19日に行われる...
2011年 10月 26日 友達から貰った美味しそうな焼き菓子たち。 「一緒に作り手の人柄もブログで見てみて・・・」というのが プレセ...
2011年 10月 03日 今回も焼津まちなかゼミナールの1講座としての 「秋の和菓子作り教室」を開催。 まちゼミの募集チラシを新聞折...
2011年 09月 20日 『時はすべての人々に平等に与えられているんだよ』 これは以前上映されたアメリカ映画の中のセリフ。 題名...
2011年 09月 01日 夜、いつの間にか虫の音が聞こえるようになった季節。 日昼の暑さも、ずいぶんと楽になり 名残惜しいように蝉が...
2011年 08月 25日 今年の夏休みは再び山中湖。 三年前のあのときと同じ気ままな旅。 いつもの通り、義姉家族との一緒。 今回、連れ...
2011年 08月 09日 焼津の夏の夜に静かで美しい灯りのイベント。 今年も手作りの行灯や灯籠が 潮風香る浜通りの夜を静かに照らし出...
2011年 07月 20日 本日の和菓子『観世水』 かんぜみず 口に入れると和三盆糖がホロホロと溶けて なくなってしまう、なん...
2011年 07月 10日 本日の和菓子 茶席上生菓子『虹の雫』 にじのしずく 夏の練切なので寒天と組み合せてみました。 小...
2011年 07月 04日 ちょっと早めですが・・・暑中お見舞い申し上げます。 皆様、いかがお過ごしでしょう。 毎日、厳しい暑...
2011年 06月 30日 しばらくぶりの更新は夏ランチのゴーヤパスタから(笑) 自分で作ったわりには上出来で美味しく完食。 ...
2011年 06月 18日 今年は我が家も西日が当たるベランダで 緑のカーテン作りをスタート。 苗木だけは定番のゴーヤを購入しまし...
和菓子工房吉野 山川仁志 ●main web https://yamakawahitoshi.wordpress.com ●contact yoshinonet@gmail.com